les p'tits plats de sandra

21 octobre 2008

cannelés au curry et a l'ail

Pour une quarantaine de mini cannelés :100 g de beurre 4 œufs moyens1 càs de persil haché1 gousse d’ail râpée1/2 càc de curry100 g de farine50 cl de laitSel et poivre La veille ou au moins 2 heures avant de faire cuire les cannelés :Porter à le lait à...

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21 octobre 2008

Pandoro

INGRÉDIENTS325 g de farine / 25 g de levure de boulanger65 g de sucre glace40 g de sucre semoule35 g de miel liquide de caractère (arbousier, lavande, …)1 c. à café rase de sel fin1 c. à café d'extrait naturel de vanille8 oeufs entiers + 1 jaune110 g...

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12 octobre 2008

Verrine d'avocat au crabe

Ingrédients - 1 avocats - 1 citron vert - 80 g crabe - 1 cuillère(s) à soupe huile d'olive - 1 oignon - poivre - sel - 1 tomates Recette pour 2 personnes Evidez l'avocat. Mixez-le avec l'oignon nouveaux, le jus de citron vert (gardez quelques goutess...

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12 octobre 2008

Verrine avocat et saumon fumé

Voilà une recette super facile et d'une rapidité étonnante !! Et ce qui ne gâche rien, c'est très bon !! Pour 4 personnes : - 1 avocat- 3 tranches de saumon fumé- fromage frais St Moret- jus de citron- ½ oignon- ½ Boursin ail et fines herbes- ciboulette...

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12 octobre 2008

Vache qui rit, jambon et concombre en verrines

Pour 6 personnes : 20 portions de Vache qui rit 4 tranches de jambon blanc 1 concombre Préparation 1 Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur et retirer le coeur à l'aide d'une cuillère à café. Le couper ensuite en petits dés. Mixer ou...

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12 octobre 2008

Petite verrine de crabe au fromage frais

Préparation: 10mnPour 4 personnes Ingrédients:1 fromage frais type St moret3cc de laitquelques goutes de tabasco ou de citron30g des miettes de crabe60g de noix de cajoux concasséesdes herbes fraiches, persil, ciboulette, menthe Préparation:Assouplissez...

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4 octobre 2008

Tarte au citron et à la noix de coco

Pour 6 personnes INGREDIENTS - 125 g de beurre doux- 175 g de sucre en poudre- 4 gros oeufs- 2 yaourts à la grecque- 1 cuillerée à moka de poudre de vanille- 1 jus de citron- Les zestes de 1 citron- 100 g de noix de coco râpée- 1 fond de pâte brisée sucrée...

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4 octobre 2008

Mini cakes au crabe et à la ciboulette

Pour 6 personnes INGREDIENTS - 3 oeufs- 150 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 10 cl de lait- 10 ch d'huile de tournesol- 100 g de gruyère râpé- 100 g de chair de crabe- 2 brins de ciboulette PREPARATION Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Mélangez...

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4 octobre 2008

Tarte au chocolat

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 minPour 4 personnes INGREDIENTS - 2OO g de chocolat à 53% - 80 g de lait - 200 g de crème fraîche liquide - 2 oeufs - sucre glace -- pâte sablée PREPARATION Dans une casserole, verser le lait avec la...

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4 octobre 2008

Yaourt à la poire et au sirop d'érable et brioche perdue

Pour 8 personnes INGREDIENTS - 80 cl de lait de vache - 1 yaourt entier nature - 2 poires pas trop mûres- 2 cuillerées à soupe de lait en poudre - 1 gousse de vanille sirop d'érable pour la brioche perdue - 8 tranches de brioche - 40 cl de lait - 2 oeufs...

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