rochers a la noix de coco

Pour 6 personnes :

180 g de sucre
2 oeufs
250 g de noix de coco râpée


  Préparation   
1     Préparer tous les ingrédients.

2     Casser les oeufs dans un plat, ajouter le sucre et la noix de coco râpée.

3     Mélanger avec une spatule en bois.

4     Graisser une plaque. Y dresser des tas de pâte en forme de rochers.

5     Enfourner au four 160°C-180°C (thermostat 5-6) et laisser cuire 15 minutes.

6     Décoller avec une spatule en métal et laisser refroidir.